Desarrollá conocimientos en nutrición aplicada a personas mayores, valoración del estado nutricional, evaluación de la ingesta y necesidades alimentarias, fortaleciendo tu perfil para participar en ámbitos vinculados con su alimentación y cuidado.
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Modalidad de estudio
Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.
Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.
Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.
Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
Contenidos
Introducción: abordar al adulto mayor desde la alimentación y nutrición
La alimentación y la nutrición
Qué entendemos por adulto mayor
Importancia de la nutrición en el adulto mayor
Factores socioeconómicos y culturales que influyen en su alimentación
Evaluación de la ingesta alimentaria
Recomendaciones de las Guías Alimentarias
Valoración del estado nutricional
Instrumentos para medir el riesgo nutricional
Modificaciones fisiológicas en el envejecimiento
Enfermedades prevalentes en adultos mayores
Necesidades nutricionales
Trastornos de la deglución: la disfagia en el adulto mayor
Consideraciones nutricionales en la fragilidad y sarcopenia
Cómo pueden afectar los medicamentos en la nutrición
Inmunidad y envejecimiento
Importancia del rol de la salud bucal en la nutrición
Manejo de la hidratación
Entornos saludables para el adulto mayor
Consumo de azúcares y grasas en el síndrome metabólico
Criterios para planificar una alimentación diaria saludable y adaptada
Qué tener en cuenta al momento de la compra y manipulación de los alimentos
Modelos de preparaciones
¿Es para vos?
✓ Personas interesadas en alimentación, nutrición y bienestar durante el envejecimiento.
✓ Quienes acompañan o cuidan adultos mayores y desean comprender mejor sus necesidades nutricionales.
✓ Trabajadores vinculados con atención y asistencia de personas mayores que busquen ampliar sus conocimientos.
✓ Personas interesadas en reconocer factores de riesgo nutricional, cambios fisiológicos y enfermedades frecuentes en esta etapa.
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Duración: 4 meses / 4 módulos.
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