Diplomatura Avícola + IA

✓ Personas interesadas en producción de aves destinadas a carne y huevos, manejo rural y actividades agropecuarias.
✓ Trabajadores de granjas, establecimientos productivos o emprendimientos que busquen ampliar sus capacidades en alimentación, sanidad e instalaciones avícolas.
✓ Emprendedores que quieran incorporar criterios de reproducción, incubación, clasificación, conservación y comercialización de productos.
✓ Quienes deseen fortalecer su perfil en higiene, bioseguridad, vacunación, manejo ambiental y mantenimiento de establecimientos productivos.

Módulo 1

Introducción a la avicultura

El negocio avícola

Economía aplicada a la producción avícola

Comercialización de productos avícolas

Evolución de la producción avícola argentina

Anatomía, fisiología y embriología avícolas

Breve reseña anatómica

Principales especies avícolas de interés productivo

Módulo 2

Reproducción

Mejoramiento genético en aves de explotación comercial

Manejo de reproductores

Causas de infertilidad en las reproductoras

La incubación natural y artificial

Plantas de incubación

Rendimiento de máquinas incubadoras y nacedoras

Selección de ponedoras y pollos parrilleros

Módulo 3

Composición y calidad del huevo

El ciclo de la postura

Sistemas de recogida y transporte de huevos

Criterios para clasificar y colocar los huevos

Exigencias para la conservación de huevos

Razas de aves: aptas para postura y para carne

Líneas de doble propósito

Líneas ornamentales

Módulo 4

Pollos de engorde: recomendaciones generales

Recepción de pollitos y salida

Sexado de pollitos

Identificación de futuras reproductoras

El despicado y el descrestado

Ponedoras: recomendaciones generales

Período de nacimiento

Iniciación en jaula y en piso

Muda fisiológica y forzada

Módulo 5

Teoría de la alimentación

Digestión y digestibilidad de los alimentos

Nutrición de las Aves

Concepto de ración

Tipos de raciones

Nociones sobre la formulación de piensos

Manejo de stock de alimentos

Distribución manual y mecanizada de alimentos

Módulo 6

Control del peso corporal

Factores que determinan la calidad de la carne y de los huevos

El sistema inmunitario del ave

Manejo sanitario y terapéutico

Control de enfermedades

Enfermedades y patologías generales

Programa de vacunación

Formas de presentación y tipos de vacunas

Vías de administración

Módulo 7

Estructura del galpón avícola según destino de producción

Instalaciones eléctricas

Programa de iluminación

Tipos de programas de iluminación durante el ciclo de puesta

Instalaciones

Seguridad del lugar

Alojamiento y ambiente

Instalaciones de agua: bebederos, filtros, equipos de desinfección, etc.

Módulo 8

Instalaciones de calefacción, ventilación y climatización

Equipos, materiales y productos

Limpieza y desinfección

Desinsectación y desratización

Gestión y aprovechamiento de subproductos

Eliminación de residuos orgánicos, químicos y biológicos

Eliminación de purines y sistemas de eliminación

Maquinaria y equipos

Mantenimiento y prevención de riesgos y accidentes

Módulo 9

Higiene y protección personal en el uso de maquinaria y equipos

Exigencias ambientales de las naves

Cloración del agua

Industrialización y faena

Pesaje de pollos

Momento óptimo del sacrificio

Comercialización de productos avícolas

Empleo de aplicaciones informáticas genéricas y específicas en la gestión

✓ Colaboración en granjas avícolas, establecimientos rurales y emprendimientos agropecuarios dedicados a producción de carne y huevos.
✓ Participación en plantas de incubación, realizando tareas vinculadas con reproducción, selección, manejo de pollitos y control de procesos.
✓ Apoyo en alimentación, sanidad, vacunación, higiene, bioseguridad, instalaciones y mantenimiento de espacios productivos.
✓ Intervención en clasificación, conservación, industrialización y comercialización de productos avícolas dentro de empresas de producción de alimentos.

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE.

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
Solo necesitás conexión a Internet.
Estudiás 100% online, sin horarios y a tu propio ritmo.

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Carga horaria

180 HS CÁTEDRAS

Al aprobar el curso, podrás obtener tu Certificado de Finalización, otorgado por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.

Emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza
Resolución N.º 076
Disponible en formato digital por $37.000
Opción de certificado físico con costo adicional
Incluye las horas cátedra correspondientes al curso

Este curso tiene opción de doble certificación Disponible para cursos internacionales o versión Premium en Argentina. ISE + Academia Europea de Neurociencias, Económicas y Humanidades (España). Conocé más acá.

¿Recibo un certificado al terminar?

Sí. Al aprobar el examen final recibís un certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE (Personería Jurídica N° 076). Para cursos de 3, 4, 6 y 9 meses dentro de Argentina, el envío físico por Correo Argentino tiene un costo adicional.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Tenés 365 días desde que adquirís el curso para completarlo. No hay fechas ni horarios fijos — estudiás cuando puedas.

¿Puedo pagar en cuotas?

Sí. Podés pagar con tarjeta de crédito en cuotas a través de MercadoPago. También aceptamos transferencia bancaria, PayPal y Western Union para pagos desde el exterior.

¿Funciona en el celular?

Sí. La plataforma funciona en PC, tablet y celular. Podés acceder al material y rendir el examen desde cualquier dispositivo con conexión a internet.