Desarrollá tus habilidades gastronómicas con preparaciones tradicionales del Mediterráneo, explorando el uso de verduras, hortalizas, pastas y pescados, para enriquecer tus propuestas culinarias y ampliar tus posibilidades de desempeño en el sector gastronómico.
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Modalidad de estudio
Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.
Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.
Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.
Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
Contenidos
Introducción a la cocina mediterránea.
La Gastronomía Mediterránea.
Verduras, hortalizas, setas y frutas.
Países que forman parte de la gastronomía mediterránea.
La pasta en la cocina mediterránea.
El pescado en la dieta mediterránea.
Los lácteos en la dieta mediterránea.
El vino en la dieta mediterránea.
Beneficios de la dieta mediterránea.
Platos típicos del Mediterráneo.
¿Es para vos?
✓ Personas apasionadas por la cocina internacional que desean conocer nuevas recetas, ingredientes y tradiciones culinarias.
✓ Cocineros y ayudantes de cocina interesados en ampliar sus conocimientos sobre especialidades regionales.
✓ Emprendedores gastronómicos que buscan diversificar sus menús con preparaciones tradicionales y saludables.
✓ Personas sin experiencia previa que quieren iniciarse en el mundo culinario y desarrollar nuevas habilidades.
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