Desarrollá tus habilidades gastronómicas explorando las tradiciones culinarias de Medio Oriente, el uso de especias y condimentos, la elaboración de panes, salsas y postres típicos, para ampliar tus posibilidades en la cocina profesional.
Precio internacional · USD
Ver precios para Argentina en pesos (ARS)Certificado digital incluido en el precio del curso. Ver certificación
Modalidad de estudio
Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.
Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.
Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.
Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
Contenidos
Gastronomía árabe: historia.
La historia de la cocina: el aporte árabe a la cocina.
Influencia de la cocina árabe en la española.
Ingredientes que componen los platos árabes.
Protocolo en la mesa árabe.
Características de la cocina árabe.
Lo mejor de la cocina árabe en 7 platos.
La cocina libanesa.
La cocina árabe.
Cultura Alimentaria árabe. INFLUENCIA RELIGIOSA.
Hábitos alimentarios del islam.
Ayuno del ramadán.
Las especias árabes.
Tipos de especias de la cocina árabe.
Sabores del mundo: la cocina árabe.
La prohibición de comer cerdo en el mundo musulmán.
Postres y dulces árabes.
Origen y características principales de los postres árabes.
La pastelería árabe.
Gastronomía del Magreb.
Ingredientes de oriente medio y el Magreb que necesitas en tu cocina.
Cocina internacional. MEDITERRÁNEA Y ÁRABE.
La gastronomía palestina.
Bebidas tradicionales árabes.
Pan árabe. Origen, tipos y consumo.
Tipos de pan árabe.
Los orígenes de la cocina árabe.
Para empezar: las bases, los ingredientes, los utensilios.
El Líbano, la cultura libanesa y el árabe libanés.
Diferencias en las costumbres alimentarias entre oriente y occidente.
Las comidas más ricas y populares de medio oriente.
Salsas árabes para tus comidas.
Especias que no pueden faltar en la cocina judía de medio oriente.
Cuáles son las especias más importantes de esta cocina.
Variedades de especias y condimentos de todo el mundo.
La comida marroquí en las celebraciones musulmanas.
Las celebraciones musulmanas en la cocina árabe.
Qué se come durante el ramadán.
Organización y estructura en la comida marroquí.
Los condimentos en la cocina marroquí.
Ricas bebidas árabes.
Las bebidas alcohólicas árabes.
Todo lo que necesita saber sobre las bebidas alcohólicas en Dubái.
¿Es para vos?
✓ Personas apasionadas por la gastronomía internacional que desean descubrir nuevos sabores, ingredientes y recetas tradicionales.
✓ Cocineros y ayudantes de cocina interesados en ampliar sus conocimientos sobre preparaciones de Medio Oriente.
✓ Emprendedores gastronómicos que buscan diversificar sus propuestas con panes, dulces y especialidades regionales.
✓ Aficionados a la repostería y profesionales culinarios que desean perfeccionar el uso de especias, condimentos y técnicas tradicionales.
Dónde aplicar lo aprendido
Para comenzar
Antes de inscribirte
USD 37 por módulo.
Inscripción: USD 14 por única vez.
Duración: 3 meses / 3 módulos.
Tenés 365 días de acceso desde la compra para completarlo a tu ritmo.
Sí, al aprobar. El tipo de certificado y sus costos figuran en «Tu certificación al finalizar».
PayPal o Western Union.
Consultá las opciones disponibles para tu país.
Mira lo que opinan algunos de los estudiantes que ya lograron transformar sus vidas gracias a poder educarse en nuestro instituto.
Volvé rápido a los cursos que comparaste.
Opciones elegidas por alumnos con intereses similares.
Copyright © 2026 - isecursos.com - Todos los derechos reservados.
ISE CURSOS® es marca registrada. Instituto Nacional de la Propiedad Industrial Ref Web. 1354274 y Expte. 2760614
¡Hola! 👋 ¿En qué puedo ayudarte hoy?
ahora
