Capacitación en Cocina Saludable Light

Modalidad de estudio

¿Cómo funciona?

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.

Antes de continuar, mirá cómo es estudiar con nosotros

Conocé cómo funciona ISE

Contenidos

Qué vas a aprender

Módulo 1

¿En qué consiste una alimentación saludable?
Alimentación equilibrada. Pirámide de la alimentación.
¿Cómo diseñar un plan de alimentación saludable?
¿Qué alimentos hacen que un desayuno sea equilibrado?
La importancia de los hábitos alimenticios: la educación temprana.
Tipos de dietas saludables.
Grasas saturadas.
Beneficios de los productos light.
Ventajas de consumir productos light.
Desventajas de consumir alimentos light.
Tipos de edulcorantes.
La alimentación saludable.
Alimentación y nutrición.
¿Qué es un alimento y qué es un nutriente?
La alimentación variada y saludable.
La alimentación saludable según la cocina naturista.
Los cinco nutrientes que tu cuerpo necesita para mantenerse saludable.
Grasas

Módulo 2

¿Qué es light, zero y diet?
¿Qué son los productos light?
¿Qué son las grasas trans?
Frutas que aceleran la pérdida de peso de manera saludable.
¿Qué beneficios aporta una dieta equilibrada a la salud infantil?
¿Qué necesidades nutricionales tienen los niños?
¿Qué rutina alimentaria debe seguir un niño para obtener todos los nutrientes que necesita?
¿Cuáles son los riesgos de una mala alimentación?
¿A qué nos referimos cuando hablamos de alimentación saludable?
¿Qué son las calorías?
¿Cómo funciona el metabolismo?
Diferencias entre anorexia, bulimia y vigorexia.
Tipos de enfermedades por una mala alimentación.
Dietoterapia.
¿En qué consiste una alimentación saludable?
Anemia.
Hidratos de carbono, la energía de la dieta.
Hidratos de carbono simples.
Hidratos de carbono complejos.
Proteína vegetal vs. proteína animal.

Incluye un PDF con material visual complementario. Abrir biblioteca visual

¿Es para vos?

Dirigido a

✓ Personas interesadas en mejorar sus hábitos alimentarios y comprender los principios de una nutrición equilibrada.
✓ Cocineros y trabajadores gastronómicos que desean ampliar sus conocimientos sobre ingredientes y preparaciones saludables.
✓ Emprendedores interesados en incorporar opciones de alimentación ligera a sus propuestas comerciales.
✓ Familiares y cuidadores que buscan conocer las necesidades nutricionales infantiles y la importancia de una dieta variada.

Dónde aplicar lo aprendido

Salida laboral

✓ Colaboración en establecimientos gastronómicos que ofrecen preparaciones equilibradas y opciones reducidas en determinados nutrientes.
✓ Apoyo en servicios de alimentación mediante tareas de selección de ingredientes y organización de menús previamente definidos.
✓ Desarrollo de emprendimientos gastronómicos orientados a comidas saludables, cumpliendo las normas sanitarias correspondientes.
✓ Complementación de funciones en espacios de bienestar mediante actividades informativas sobre hábitos alimentarios, sin realizar prescripciones nutricionales.

Para comenzar

¿Qué necesitás para comenzar?

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
Solo necesitás conexión a Internet.
Estudiás 100% online, sin horarios y a tu propio ritmo.

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