Cursos de un mes

Capacitación en Platos Chinos

Descubrí los sabores de la gastronomía oriental y desarrollá habilidades culinarias mediante la elaboración artesanal de pastas, el uso de condimentos tradicionales y distintas técnicas de cocción para enriquecer tus preparaciones y ampliar tus posibilidades gastronómicas.

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365 días de acceso

Qué vas a aprender Cómo funciona Certificación

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Duración1 mes

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Modalidad de estudio

¿Cómo funciona?

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.

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Conocé cómo funciona ISE

Contenidos

Qué vas a aprender

Módulo 1

Gastronomía china.
Salsa hoisin, la barbacoa china.
Vinagre de arroz, en la cocina oriental.
Platos tradicionales de la cocina china.
Pato laqueado a la pekinesa.
Introducción a la comida china.
Diferencias a la occidental.
Orígenes de la cocina china, ingredientes y métodos de cocción.
Tipos y estilos de comida china.
Cómo se sirve una comida china.
Las bases de la gastronomía china.

Módulo 2

Gastronomía china: un arte para el paladar.
Elaboración artesanal de pasta china.
La gastronomía china, compatibilidad e innovación.
Historia de la cocina china.
La riqueza de la cocina tradicional china.
La mesa china y sus costumbres.
Condimentos, hierbas y especias de la gastronomía china.
Postres y delicias de la cocina tradicional china.
Leyendas de la cocina china.
Los 7 platos típicos chinos que no puedes perderte.
Protocolo chino en un banquete.
La alimentación médica en china.
Características cocina china.

Incluye un PDF con material visual complementario. Abrir biblioteca visual

¿Es para vos?

Dirigido a

✓ Personas apasionadas por la cocina asiática que desean descubrir sus sabores, ingredientes y tradiciones.

✓ Cocineros y ayudantes gastronómicos interesados en incorporar nuevas recetas a su repertorio.

✓ Emprendedores que buscan explorar preparaciones orientales para sus proyectos culinarios.

✓ Aficionados que desean perfeccionar sus habilidades y conocer técnicas tradicionales sin experiencia previa.

Dónde aplicar lo aprendido

Salida laboral

✓ Colaboración en restaurantes especializados en comida asiática y establecimientos gastronómicos.

✓ Apoyo en cocinas profesionales mediante la preparación de pastas artesanales, salsas y recetas tradicionales.

✓ Desarrollo de emprendimientos de elaboración y venta de especialidades orientales, cumpliendo los requisitos sanitarios correspondientes.

✓ Participación en servicios de catering y propuestas de banquetes que incorporen preparaciones de esta tradición culinaria.

Para comenzar

¿Qué necesitás para comenzar?

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
Solo necesitás conexión a Internet.
Estudiás 100% online, sin horarios y a tu propio ritmo.

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